ムラゴン ホーム
願いが叶うケーキ
1
オーブン170℃に予熱する。
溶かしたチョコレートにひと肌温度ほどの牛乳を加えしっかり混ぜ合わせる。
2
別のボウルに卵黄、ブラウンシュガーを入れホイッパーでしっかり混ぜる
3
太白ごま油を少しずつ加えながら混ぜて乳化させる
4
溶かしたチョコレートを加え混ぜる
5
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ホイッパーで混ぜる。粉っけがなくなればOK
6
別のボウルで卵白に砂糖を3～4回ほど分けて加えメレンゲを作る。
＜メレンゲのコツ＞
見た目がツヤっぽく。
ホイッパーを持ち上げると根元はしっかりと立ち、先端は軽くツノがおじぎをする感じがBest
7
出来たメレンゲをひとすくい加え、完全に卵黄生地と馴染むようにしっかりと混ぜる。
8
残りのメレンゲを３回にわけて加える。
＊ホイッパーですくい落すようにして混ぜ、なるべくメレンゲの泡を消さないようにする。（もったりとした生地に）
最後にゴムベラで底の方の生地を返し混ぜる。
9
型に流しいれオーブンで30分焼く
10
＊＊＊補記＊＊＊
型に流した生地量の目安
11
逆さまにしてしっかり冷ましてからラップもしくはビニール袋に入れ逆さまで冷蔵庫に入れて冷やす。
ここから先は、自分が決める！
大切あの人の事
大好きな人の事
考えながら、デコレーションしていって。
手作りはこれが一番の醍醐味！！！
あなたの想いが届きますように🙏🙏🙏
ここからヒントをもらって
このブログへのコメントはmuragonユーザー限定です。